Kesäkalenteri 2022: itse tehty cold brew kahvi

-

 Kolmannessa osassa testasin tehdä cold brew kahvia. Gold brew kahvi on kylmässä uutettua kahvia, josta voi tehdä täydellisen jääkahvin.

Aloitin etsin kaapista suodatin kahvin jämät ja mittasin kahvia 80g  kippoon. Sekaan laitoin vähän alle litran vettä.

Sekoitin seoksen ja jätin huoneenlämpöön 12-14h ajaksi.

Presso pannu olisi ollut paras, Mutta olen oman elämäni niksipirkka niin laitoin lasipulloihin ja pilttipurkin kannet päälle.



Kun 12-14h oli kulunut aloitin uuttamisen. Laitoin kannun päälle suodatinpussin ja siitä se kivasti valui kannuun.




Kun kahvi oli valunut tein meille jäälattet.
Laitoin mukin pohjalle karamelli siirappia,jäitä ja vaahdotin kauramaitoa. Sitä ei olisi pitänyt tehdä mutta tajusin liian myöhään. jäälatessa ei ikinä ole vaahdotettua maitoa Mutta äiti aivoilla vaahdotin maidon.

Tästä tuli tosi hyvää,vaikka veikin aikaa. Menee ehdottomasti jatkoon ja ensi kerralla teen jostain maustetusta kahvista.
-Riina









Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Vaahtokarkki palat

-
Kuva
Moi! Tänään testasin tehdä vaahtokarkki riisimuro paloja.. Tämä lahjavinkki sopii tulevaan isänpäivään tai vaikka leffa iltaan..Nämä herkut on helppo ja nopea tehdä,eikä tähän tarvitse,kuin 3 raaka-ainetta. Tarvitset: 250g vaahtokarkkeja 50g voita 9dl riisimuroja Sulata ensin voi ja lisää vaahtokarkit voin sekaan.. sulata vaahtokarkkeja miedolla lämmöllä,kunnes ne ovat kokonaan sulaneet.Lisää vähitellen riisimurot ja sekoita. Levitä seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.(seos on todella tahmeaa,joten kannattaa vuorata vuoka hyvin) Anna seoksen jähmettyä pari tuntia ja sitten se on valmis leikattavaksi. -Riina
Lue lisää

Hävikki granola

-
Kuva
 Siivosin meidän keittiön kaappeja ja sain idean tehdä granolaa aineksista mitä kaapista löytyy. Mun granola pohjaan tulee 3dl kaurahiutaleita, parhaita on isot hiutaleet. Ja 3dl kauraleseitä. Meillä oli jäänyt joululta kulhollinen pähkinä sekoitusta. Löysin kaapista myös hasselpähkinä rouhetta,manteli lastuja, makeita rusinoita ja päälle laitoin vielä kuivattua omenaa. Tämä on hyvä tapa käyttää kaikki pienetkin pussit ja purkit tyhjäksi. Kun kaikki on kulhossa,laita sekaan 0.5dl öljyä ja oman maun mukaan hunajaa. Itse tykkään laittaa sitä reilusti. Kun seos on kosteaa levitä se pellille. Mahdollisemman ohuesti. Paista granolaa 175 asteessa noin 25minuuttia. Kannattaa välissä sekoitella, että seos paistuu tasaisesti. Ja sen jälkeen maistella sitä jogurtin kanssa. Mun uusi lemppari jogurtti sopii tämän kanssa täydellisesti. Suosittelen maistamaan. -Riina
Lue lisää

Diy joulukalenteri

-
Kuva
 moi! Tänään ajattelin jakaa helpon ja yksinkertaisen joulukalenteri vinkin. Muutaman päivän päästä saa avata jo ekan luukun ja nyt oli sopiva aika tehdä Miikalle oma suklaa kalenteri. Löysin tigeristä tommoisia koottavia laatikoita ja paketissa oli sopivasti 24 ja numero tarrat.Hintaa oli 3e. Pieni miinus oli laatikoiden kokoamisessa,siellä ei ollut mukana ohjeita,joten piti käyttää ylimääräistä aikaa kokoamiseen. Tuskallisen kokoamisen ja tarrojen liimailun jälkeen aloin täyttämään laatikot suklaalla.Sisälle voi laittaa mitä vaan,mutta mun idea oli suklaakalenteri. Tavoitteeni oli löytää mahdollisimman erilaisia suklaita ja löysinkin lindt myymälästä alennus pussin,jossa oli mielenkiintoisia makuja.Sen lisäksi ostin daim konvehteja,koska en ollut varma,että riittääkö kaikki. Vinkkinä,jos teette tälläisen kalenterin,niin ostakaa mielummin liikaa suklaata,kuin liian vähän. Asettelin valmiin kalenterin numero järjestyksessä tvtason hyllykköön ja taakse laitoin kynttelikön. Kalenteri...
Lue lisää