Luukku 13 persimon kakku

-


Meidän jouluun kuuluu kuivakku ja yleensä teen perus taatelikakkua tai tiikerikakkua. Löysin k-ruoka sivulta ohjeen persimon kakkuun ja muokkasin sitä omaan makuun sopivaksi.


Ainekset:

3 persimonia

200g voita 

3dl fariinisokeria 

4kananmunaa

6dl jauhoja

2tl leivinjauhetta

1tl ruokasoodaa 

2tl appelsiini piparkakkumaustetta

1,5dl maitoa 


Valmistus:
Pilko persimonit ja laita osa vuoan reunoille.
Voitelin reunoilla olevat persimonit vaalealla siirapilla.


Vaahdota voi ja sokeri vaahdoksi.

Lisää kananmunat yksitellen kokoajan sekoittaen.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne pienissä erissä taikinaan vuorotellen maidon kanssa.

Lopuksi lisää persimonit ja laita taikina vuokaan.

Paista kakkua 200 asteessa 50min.
Paiston jälkeen lisäsin tomusokeria päälle.


Tästä kakusta tuli joulun tuoksua kotiin ja tää maistuu tosi hyvältä. Tämä menee ehdottomasti joulun jälkkäri pöytään.
-Riina



















 

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Vaahtokarkki palat

-
Kuva
Moi! Tänään testasin tehdä vaahtokarkki riisimuro paloja.. Tämä lahjavinkki sopii tulevaan isänpäivään tai vaikka leffa iltaan..Nämä herkut on helppo ja nopea tehdä,eikä tähän tarvitse,kuin 3 raaka-ainetta. Tarvitset: 250g vaahtokarkkeja 50g voita 9dl riisimuroja Sulata ensin voi ja lisää vaahtokarkit voin sekaan.. sulata vaahtokarkkeja miedolla lämmöllä,kunnes ne ovat kokonaan sulaneet.Lisää vähitellen riisimurot ja sekoita. Levitä seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.(seos on todella tahmeaa,joten kannattaa vuorata vuoka hyvin) Anna seoksen jähmettyä pari tuntia ja sitten se on valmis leikattavaksi. -Riina
Lue lisää

Hävikki granola

-
Kuva
 Siivosin meidän keittiön kaappeja ja sain idean tehdä granolaa aineksista mitä kaapista löytyy. Mun granola pohjaan tulee 3dl kaurahiutaleita, parhaita on isot hiutaleet. Ja 3dl kauraleseitä. Meillä oli jäänyt joululta kulhollinen pähkinä sekoitusta. Löysin kaapista myös hasselpähkinä rouhetta,manteli lastuja, makeita rusinoita ja päälle laitoin vielä kuivattua omenaa. Tämä on hyvä tapa käyttää kaikki pienetkin pussit ja purkit tyhjäksi. Kun kaikki on kulhossa,laita sekaan 0.5dl öljyä ja oman maun mukaan hunajaa. Itse tykkään laittaa sitä reilusti. Kun seos on kosteaa levitä se pellille. Mahdollisemman ohuesti. Paista granolaa 175 asteessa noin 25minuuttia. Kannattaa välissä sekoitella, että seos paistuu tasaisesti. Ja sen jälkeen maistella sitä jogurtin kanssa. Mun uusi lemppari jogurtti sopii tämän kanssa täydellisesti. Suosittelen maistamaan. -Riina
Lue lisää

Testissä Fazerin leipäjauhosekoitus

-
Kuva
  Testattiin eilen Fazerin uusimpiin tuotteisiin lukeutuva leipäjauhosekoitus, sillä mikään ei oo parempaa kuin uunituore leipä. Käytiin joku aika sitten pitkästä aikaa Fazerin Experience Centerin myymälässä ja kaiken herkuttelun ohella sieltä tarttui mukaan myös tää kyseinen tuote. Kyseessä on siis valmis leipäjauho, johon lisätään ainoastaan hiivaa sekä vettä ja lopputuloksena on tuoretta pataleipää tai sämpylöitä. Pienellä lisäyksellä kulhoon päätyi myös cashewpähkinöitä, sillä Fazerin Cashew-karpalociabatta on yks parhaista leivistä mitä löytyy. Jauhoihin lisättiin siis cashewpähkinöitä, pussillinen kuivahiivaa, 3,5dl vettä sekä pari ruokalusikallista öljyä. Sitten taikinaa vaivattiin ja jätettiin reilun 30 minuutin ajaksi lämpimään kohoamaan, me laitettiin taikina liinan alla mikroon odottelemaan. Taikina kohosi varsin hyvin ja pyöriteltiin siitä 9 reilun kokoista sämpylää. Paketin kyljessä on ohjeet sekä sämpylöille, että pataleivälle ja alunperin ajateltiin testata leivän tekoa,
Lue lisää