Luukku 18 - Jouluinen leipä

-

 


Olen jo monena vuonna halunnut kokeilla tehdä itse leipää joulupöytään, mutta jostain syystä en ole saanut aikaiseksi. Löysin k-ruoka sivustolta reseptin puolukkavuoka leivästä.

Leivän teko aloitetaan juuresta. Kädenlämpöinen maito sekoitetaan hiivan ja ruisjauhojen joukkoon.

Leivän juuri kannattaa pitää lämpimässä paikassa ja nostattaa kaksin kertaiseksi. Kaikista paras juuri tulisi jos nostattaisi taikinaa
yön yli.

Lisäsin loput aineet taikinaan ja vähän kuivattua karpaloa. 
Sen jälkeen laitoin leivän vuokaan ja lämpimään paikkaan kohoamaan.
Pistelin reikiä, että ilma kiertää joka puolelta ja leipä kypsyy. Jälkeenpäin kun ajattelee,niin niitä reikiä ei olisi tarvinnut olla noin paljoo.

Paistoin leipää 175 asteessa noin 40min.
Tämä oli mun ensimmäinen leipä kotona, niin olen ihan tyytyväinen. Vaikkakin se vähän repesi uunissa. Syynä taisi olla liian vähän kohotusta tai uunin lämpötila.



Tästä leivästä tuli todella hyvän makuinen ja ehdottomasti menee joulupöytään.

Seuraavalla kerralla lisään joukkoon vielä pähkinää ja teen juuren päivää aikaisemmin.
-Riina












Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Vaahtokarkki palat

-
Kuva
Moi! Tänään testasin tehdä vaahtokarkki riisimuro paloja.. Tämä lahjavinkki sopii tulevaan isänpäivään tai vaikka leffa iltaan..Nämä herkut on helppo ja nopea tehdä,eikä tähän tarvitse,kuin 3 raaka-ainetta. Tarvitset: 250g vaahtokarkkeja 50g voita 9dl riisimuroja Sulata ensin voi ja lisää vaahtokarkit voin sekaan.. sulata vaahtokarkkeja miedolla lämmöllä,kunnes ne ovat kokonaan sulaneet.Lisää vähitellen riisimurot ja sekoita. Levitä seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.(seos on todella tahmeaa,joten kannattaa vuorata vuoka hyvin) Anna seoksen jähmettyä pari tuntia ja sitten se on valmis leikattavaksi. -Riina
Lue lisää

Hävikki granola

-
Kuva
 Siivosin meidän keittiön kaappeja ja sain idean tehdä granolaa aineksista mitä kaapista löytyy. Mun granola pohjaan tulee 3dl kaurahiutaleita, parhaita on isot hiutaleet. Ja 3dl kauraleseitä. Meillä oli jäänyt joululta kulhollinen pähkinä sekoitusta. Löysin kaapista myös hasselpähkinä rouhetta,manteli lastuja, makeita rusinoita ja päälle laitoin vielä kuivattua omenaa. Tämä on hyvä tapa käyttää kaikki pienetkin pussit ja purkit tyhjäksi. Kun kaikki on kulhossa,laita sekaan 0.5dl öljyä ja oman maun mukaan hunajaa. Itse tykkään laittaa sitä reilusti. Kun seos on kosteaa levitä se pellille. Mahdollisemman ohuesti. Paista granolaa 175 asteessa noin 25minuuttia. Kannattaa välissä sekoitella, että seos paistuu tasaisesti. Ja sen jälkeen maistella sitä jogurtin kanssa. Mun uusi lemppari jogurtti sopii tämän kanssa täydellisesti. Suosittelen maistamaan. -Riina
Lue lisää

Diy joulukalenteri

-
Kuva
 moi! Tänään ajattelin jakaa helpon ja yksinkertaisen joulukalenteri vinkin. Muutaman päivän päästä saa avata jo ekan luukun ja nyt oli sopiva aika tehdä Miikalle oma suklaa kalenteri. Löysin tigeristä tommoisia koottavia laatikoita ja paketissa oli sopivasti 24 ja numero tarrat.Hintaa oli 3e. Pieni miinus oli laatikoiden kokoamisessa,siellä ei ollut mukana ohjeita,joten piti käyttää ylimääräistä aikaa kokoamiseen. Tuskallisen kokoamisen ja tarrojen liimailun jälkeen aloin täyttämään laatikot suklaalla.Sisälle voi laittaa mitä vaan,mutta mun idea oli suklaakalenteri. Tavoitteeni oli löytää mahdollisimman erilaisia suklaita ja löysinkin lindt myymälästä alennus pussin,jossa oli mielenkiintoisia makuja.Sen lisäksi ostin daim konvehteja,koska en ollut varma,että riittääkö kaikki. Vinkkinä,jos teette tälläisen kalenterin,niin ostakaa mielummin liikaa suklaata,kuin liian vähän. Asettelin valmiin kalenterin numero järjestyksessä tvtason hyllykköön ja taakse laitoin kynttelikön. Kalenteri...
Lue lisää