Ihanaa hei

Kesäkiertue 2020 jatkuu ja toisena vuorossa Kaakkois-Suomen helmi Lappeenranta. Ilmastopääkaupungiksikin valittu reilun 72 000 asukkaan kaupunki vietti viime vuonna 370-vuotispäiväänsä ja on kesäaikaan ehdottomasti ainakin päiväreissun arvoinen kohde. Lappeenrannan kesään kuuluu vahvasti Linnoituksen, sataman ja Myllysaaren kokonaisuus. Parin kilometrin pituinen alue on kuin toinen olohuone ja etenkin satama on täynnä ihmisiä näin kesäaikaan. Rantakadulta löytyy kaikille jotain, on Hiekkalinna, museoita, kahviloita ja ravintoloita terasseineen, sekä Myllysaaren uimarannat. Ja tietenkään ei sovi unohtaa paikallisherkkuja, Vetyä ja Atomia. Mein piti myös käydä kahvilla Sataman päädyssä olevassa Lehmus Roasteryn kahvilassa, mutta kahvila oli valitettavasti suljettu juhannuksen aikaan. Kuitenkin voin vahvasti suositella vierailua tuolla. Lehmusta ei ole syyttä palkittu useampaa kertaa👌🏼 Lappeenrannan tärkeimmät kohteet näkee päivässä ja kaupunkiin pääsee todella kätevästi ...

Kesäkuun puolivälissä mennään, juhannus jo melkeen ovella ja kaikkee mukavaa on jo mahtunut tänäkin kuun ajalle. Ekana viikonloppuna juhlittiin Riinan synttäreitä ja viime viikonloppuna vietettiin rento ja ulkoilun täytteinen miniloma Helsingissä.   Mein synttäripäiviin kuuluu tietenki aamiainen sänkyyn tarjoiltuna, eikä tää vuosi tietenkään oo poikkeus tuohon. Toiveena oli avokadoleipä ja raikas smoothie ja niitä toki löytyi tarjottimelta kahvin, tuoreiden mansikoiden ja suklaavanukkaan lisänä.. Aamupalan jälkeen mä viimeistelin synttärikakun ja Riina availi lahjoja ennen vieraiden tuloa.. Lahjapaperien sisältä löytyi tällä kertaa mm. suklaata, leivontamuotteja ja yrttiruukkuja.. Alkuperäinen idea jäätelökakusta vaihtuikin viime metreillä ihan puhtaasti aikataulusyistä suklaakakuksi, mutta kakku mikä kakku ja hyvin teki kauppansa kahvipöydän ääressä. Kakun täytteenä appelsiinikermavaahto ja päällä sulatetun suklaan lisäksi vadelmia, mintun lehtiä, suklaakonvehteja ja syö...

Mun kesäisessä listassa oli tehdä itse jäätelöä. Ja päätettiin, että kokeillaan onnistuuko. Meillä ei ole jäätelökonetta, mutta netin mukaan ilman pärjää. Perus raaka-aineet oli kerma, kananmunat ja sokeri. Ensin vaahdotettiin kerma,sitten vaahdotettiin valkuaiset. Lisättiin sokerit ja keltuaiset kerman ja valkuaisten kanssa. Sen jälkeen voi soveltaa oman maun mukaan minkälaisen jäätelön haluaa.  Me tehtiin mustikka jäätelöä ja päälle laitettiin keksin muruja. (Yritettiin matkia Ainon mustikkapiirakka jäätelöä) Laitoin jäätelön söpöön yksisarvis vuokaan,jonka sain siskoltani synttäri lahjaksi. Jäätelön annetaan olla pakastimessa vähintään 4h, Mutta meillä se oli yön yli. Yritin tehdä palloja, mutta se oli liian kovaa,joten veitsellä leikkasin paloja. Jos siihen olisi laittanut glukoosi siirappia,olisi pallojen teko ollut helpompaa. Jäätelön teko oli helppoa ja yksinkertaista. Taidetaan tehdä useammin jäätelöä itse. -Riina 

Tästä alkaa meidän kesäsarja. Matkailemme suomessa tutustuen eri paikkoihin ja paikkakuntiin. Ensimmäisenä vuorossa Fiskari. Fiskari  on kylä Raaseporin kaupungissa läntisellä Uudellamaalla. ( kylän nettisivut ) Fiskarsista löytyy vanha ruukki, joka on rakennettu vuonna 1649. Fiskars on suosittu matkailukohde kesäisin. Sieltä löytyy paljon eri käsityöläisten putiikkeja. Ite shoppailin maailmankauppa Kirahvista ihania reilunkaupan saippuoita. Fiskarsista löytyy myös olutpanimo, jos oluista tykkää. Monenlaisia kahviloita ja ravintoloita. Cafe Antique oli tunnelmallisen oloinen paikka. Kävelin siitä ohi ja ikkunan kautta ihmiset tilasivat kahvia ja suosittuja korvapuusteja. Jos haluaa astioita tai saksia shoppailla,niin kannattaa suunnata fiskars shop:iin. Ihmiset oli tosi ystävällisiä ja mukavia. Tietenkin kun on pienestä kylästä kyse, niin suurinosa tuntee toisensa. Kuulin myös juttua, että loput kaupat ja ruoka paikat aukeavat kesäkuu...