Ihanaa hei

Tänään on maanantai ja haluisin jotain piristävää päivään. Syömme yleensä pizzaa viikonloppuisin, Mutta tänään halusin kokeilla jotain uutta. Ja vähän terveellisempää vaihtoehtoa. Pohjan ainekset: Kukkakaali (300g) Juustoraaste(150g) Kananmuna Murustele kukkakaali pieniksi paloiksi. Blenderi olisi ollut hyvä, mutta meillä ei sellaista ole. Lisää juustoraaste ja kananmuna. Levitä seos leivinpaperille ja paista pohjaa uunissa 250 asteessa noin 10min. Täytteeksi voi laittaa mitä vaan oman maun mukaan. Mä tein tomaattikastikkeen ja laitoin päälle paprikaa, tomaattia ja juustoraastetta.  Paistoin pohjaa vielä 15minuuttia. Pohja oli mielestäni tosi hyvän makuinen ja menee ehdottomasti jatkoon. -Riina

Viikonloppuna herkuteltiin diy-burgereilla, lauantaina halloumilla ja sunnuntaina pihveillä. Akseli Herlevi vetää tällä hetkellä Nelosella omaa Burgerimies Euroopassa sarjaansa ja sitä myötäillen kokeileva keittiö keskittyi mausteisiin sunnuntaina. Sunnuntain burgerit mukaili Herlevin burgeria Berliinin reissultaan, mausteseos ja aioli-jogurtti oli napattu tuosta ohjeesta. Alkuun tein siis mausteseoksen pihveille, tämän jälkeen oman maun mukaan mausteita ja jauhelihaa sekaisin ja todella kuumalle pannulle paistumaan. Paistamisen lomassa nopeesti sekoitettu majoneesi aiolista, turkkilaisesta jogurtista, juustokuminasta ja limen mehusta. Helppo ja nopea tehdä ja maku on loistava omaan suuhun. Pannulla paistuvan pihvin päälle vielä juustoa sulamaan ja sit päästiinkin kokoamaan burgerit kasaan. Pihvien jälkeen pannulla kävi viel sämpylät, sekä sipuli-tomaattiseos joka oli molempien burgerien pohjalla. Burgerit maistui molemmille ja mausteseokset menee vahvasti jatkoon...